Scriitorul Constantin Bacalbasa (1856-1935) scrie in cartea „Bucurestii de altadata”ca mititeii au fost inventati in restaurantul „La idee”, cand proprietarul, ramas fara mate de oaie pentru carnati, a pus carnea direct pe gratar. Dar bucatarul de la Carul cu Bere, localul vecin, sustinea, pe la 1920, altceva. Intr-o epistola in care ii dezvaluie unui apropiat … Continue reading “Reteta originala de mici, gasita intr-o scrisoare veche de 100 de ani.”
Placinta cu umplutura de lamaie- Aromata si foarte usor de preparat
Aluat: faina – 320 g smantana 15–20% – 150 g unt – 150 g bicarbonat de sodiu – 1/3 lingurita sare – 1 praf Umplutura: lamaie – 1 buc. zahar – 200 g apa – 500 ml Mod de preparare: Intr-un castron, amestecati faina cu untul moale pe care l-ati dat prin razatoare. Se adauga … Continue reading “Placinta cu umplutura de lamaie- Aromata si foarte usor de preparat”
Melci din pizza – Sunt pe placul tuturor, mai ales al copiilor
Aluat: lapte cald – 100 ml apa calda – 100 ml ulei vegetal – 60 ml drojdie uscata – 10 g zahar – 20 g sare – 1/2 lingurita faina – 420 g Umplutura: branza Cheddar sau Mozzarella – 120 g ardei rosu – 1 buc. ardei gras verde – 2 buc. Carnati/salam/ kaiser – … Continue reading “Melci din pizza – Sunt pe placul tuturor, mai ales al copiilor”
Prajitura cu piersici din compot – Foarte rapida si usor de preparat
Ingrediente: oua – 2 buc. zahar – 100 g ulei de floarea soarelui – 80 ml lapte – 180 ml faina – 300 g praf de copt – 5 g piersici conservate – 400 g ulei vegetal – 2 linguri Mod de preparare: Bateti ouale cu zaharul si laptele intr-un castron. In timp ce amestecati … Continue reading “Prajitura cu piersici din compot – Foarte rapida si usor de preparat”
Rulada cu fructe – Fara coacere, foarte rapida si gustoasa
Ingrediente: biscuiti cu unt – 150 g pudra de cacao – 15 g banane coapte – 1 buc. unt topit – 50 g miere naturala – 50 g branza de vaci – 200 g capsuni proaspete – 150 g Mod de preparare: Mai intai, macinati biscuitii cu unt intr-un blender. Apoi zdrobiti o banana coapta … Continue reading “Rulada cu fructe – Fara coacere, foarte rapida si gustoasa”
Snitele suculente si foarte gustoase – Se pot face si la cuptor
Ingrediente: Piept de pui – 2 buc. Oua – 2 buc. Usturoi – 2-3 catei Sos de soia – 2 linguri Boia de ardei – 1 lingurita Amidon – 2 linguri (sau amidon 1 lingura + faina 1 lingura) Apa – 30 ml Sare, piper – dupa gust Ulei vegetal pentru prajit Mod de preparare: … Continue reading “Snitele suculente si foarte gustoase – Se pot face si la cuptor”
Chifle dulci cu lapte- Moi, pufoase si foarte gustoase. Imi aduc aminte de copilarie
Ingrediente: Lapte – 250 ml Drojdie proaspata – 21 g Zahar – 130 g Sare – ½ lingurita Zahar vanilat – 3 lingurite Ou – 1 bucata Albus – 1 buc. Faina de grau – 550 g Unt – 80 g Pentru ungere: Galbenusul – 1 buc. Lapte – 1 lingura Mod de preparare: Daca … Continue reading “Chifle dulci cu lapte- Moi, pufoase si foarte gustoase. Imi aduc aminte de copilarie”
Chiftele cu peste si cartofi – Se fac atat de simplu din cateva ingrediente
Ingrediente: Peste (file de cod, stiuca etc.) – 300-400 g; Cartofi – 200-300 g; Ceapa – 1 buc.; Ou – 1 buc.; Pesmet sau faina – 1-2 linguri; Piper negru, sare, ulei pentru prajit Mod de preparare: Treceti fileul de peste printr-o masina de tocat carne. Fierbeti cartofii pana se inmoaie si formati un piure. … Continue reading “Chiftele cu peste si cartofi – Se fac atat de simplu din cateva ingrediente”
Cum știi că ai ales cea mai bună înghețată?
Însă, cum putem fi siguri că am ales cea mai bună înghețată din multitudinea de opțiuni de pe piață? Pentru că prezentarea nu e totul. Oricât de apetisant ar arăta cornetele într-un suport cornete înghețată sau oricât de călduros ar recomanda cineva o gelaterie, o înghețată bună se recunoaște și după alte aspecte. Așadar, este … Continue reading “Cum știi că ai ales cea mai bună înghețată?”
Shakshuka, oua in sos de rosii – O retetea perfecta pentru micul dejun
Ingrediente: 3- 5 oua 400 g de rosii ( in suc propriu ) 1 ardei dulce 2 catei de usturoi 1 ceapa 50 ml de ulei de masline Condimente: boia de ardei, ardei iute, oregano, sare si piper nergu, patrunjel. Mod de preparare: Intr-o tigaie cu ulei de masline incins se caleste ceapa maruntita pana … Continue reading “Shakshuka, oua in sos de rosii – O retetea perfecta pentru micul dejun”