Publicitate

Pandișpan cu prune – pufos, aromat și ușor de făcut

Un desert simplu, de casă, perfect pentru zilele în care ai poftă de ceva dulce și aromat! 😍 Pandispanul pufos, combinat cu prunele ușor acrișoare și parfumate, este o alegere minunată pentru cafeaua de dimineață sau pentru un desert savurat alături de cei dragi. ❤️

📝 Ingrediente

Pentru o tavă de aproximativ 25 × 35 cm:

6 ouă
180 g zahăr
1 plic zahăr vanilat
120 ml ulei
150 g făină
1 plic praf de copt (10 g)
coaja rasă de la ½ lămâie
1 praf de sare
700–800 g prune bine coapte
1–2 linguri zahăr, opțional
1 linguriță scorțișoară, opțional
zahăr pudră pentru decor

Nu rata: Pandispan cu miere si chefir- Perfect pentru ceai sau cafea

👩‍🍳 Mod de preparare

1. Pregătim prunele

Spălăm prunele, le scoatem sâmburii și le tăiem în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărime. Dacă sunt mai acrișoare, le putem presăra cu puțin zahăr și scorțișoară.

2. Pregătim compoziția

Separăm albușurile de gălbenușuri. Batem albușurile spumă cu un praf de sare, apoi adăugăm treptat zahărul și zahărul vanilat, mixând până obținem o bezea lucioasă și fermă.

Adăugăm gălbenușurile pe rând, apoi turnăm uleiul în fir subțire. La final, încorporăm ușor făina amestecată cu praful de copt și coaja rasă de lămâie.

Nu rata: Prajitura cu crema de vanilie, fructe si frisca - Combinatia perfecta pentru un desert

3. Coacem pandispanul

Turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și așezăm prunele deasupra, cu partea tăiată în sus. Le apăsăm foarte ușor în aluat.

Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 35–40 de minute, până pandispanul devine frumos rumenit și trece testul cu scobitoarea.