Placinta cu ceapa verde si oua. Perfecta pentru micul dejun

Ingrediente:

Pentru aluat:

400 g kefir (iaurt, smantana)

60 g unt

2 oua

280 g faina

1,5 lingurite praf de copt

o legatura de ceapa verde

2 oua

sare si piper.

Mod de preparare:

Fierbem doua oua tare.

Ceapa verde o tocam marunt.

Incalziti usor putin ulei intr-o tava si puneti ceapa in ea, astfel incat sa se inmoaie putin.

Punem sare si piper dupa gust, se adauga ouale fierte taiate cubulete.

Se amesteca untul topit, chefirul si ouale batute.

Se amesteca faina cu praful de copt, se adauga la amestecul lichid si se amesteca pana se omogenizeaza.

Ungeti o tava cu ulei, turnati toate ingredientele amestecate.

Coacem la o temperatura de 200 de grade pentru aproximativ 35 de minute.

Pofta buna!

O alta reteta asemanatoare:

INGREDIENTE

500 g cartofi

5 ouă mari

1 ceapă

5 linguri ulei de măsline

sare și piper după gust

MOD DE PREPARARE

Pune apă la fiert într-o oală mare. Curăță și taie cartofii (cum vrei: cuburi ca pentru tocană sau felii ca pentru prăjit) și aruncă-i în apa clocotită, 5-7 minute. Între timp, taie și călește ceapa în 2 linguri de ulei, vreo 5 minute.

Scurge cartofii (atenție, să nu îi fierbi mai mult decât e cazul) și adaugă-i peste ceapă.

Călește-i, întorcându-i din când în când, vreo 10 minute. Între timp, bate ouăle cu sare și piper într-un vas separat.

Toarnă peste cartofi când aceștia s-au făcut, dă mic de tot focul și lasă să se facă. până când se întărește.

Întoarce pe partea cealaltă, fără să