Ingrediente:
oua – 3 buc.;
sare – un praf;
zahar – 130 g;
zahar vanilat – 1 lingurita;
faina – 300 g;
praf de copt – 10 g;
unt – 70 g;
lapte – 180 ml;
mere – 3 buc.
Mod de preparare:
Se adauga oua, zahar si sare intr-un castron.
Cu ajutorul unui mixer, bateti ouale pana cand apare o masa alba pufoasa.
Combinati faina cu praful de copt, cerneti ½ parte in masa de oua.
Amestecati cu grija aluatul cu o spatula.
Puneti untul intr-o tigaie cu fundul gros, adaugati laptele.
Incalziti laptele numai cat sa se topeasca untul la foc moderat, turnati-l in aluat.
Cernem a doua parte de faina cu praf de copt in aluat, continuam sa amestecam aluatul gros.
Acoperiti tava cu hartie de copt.
Intindeti prima parte a aluat pe suprafata intr-un strat uniform.
Taiati merele in felii subtiri, puneti-le peste aluat.
Acoperiti stratul de mere cu a doua parte de aluat, nivelati-l.
Coaceti la 180 de grade timp de 40 de minute.
Inainte de coacere, puteti stropi placinta cu fulgi de migdale.
Dupa coacere, aluatul se decoreaza cu zahar pudra.
Pofta buna!
About Author
