Placinta cu pere- Rapida si foarte gustoasa

Ingrediente:

150 de grame de unt

24 de grame de drojdie proaspata (sau 8 grame de drojdie uscata)

80 grame zahar

400 de grame de faina

150 de mililitri de lapte

2 oua

1 varf de sare

2 pliculete zahar vanilat

Pentru a pregati umplutura si glazura, pregatiti:

4 pere mai mari (puteti inlocui pere cu mere)

120 grame zahar

50 de grame de unt

1 pliculet de zahar vanilat

130 mililitri de smantana de gatit (in mod ideal mai mult procent)

Mod de preparare:

In primul pas, veti pregati aluatul.

Se toarna untul topit, dar deja racit intr-un vas mai adanc, se adauga zaharul si un praf de sare.

Nu rata:  Placinta cu pere si branza de vaci. Foarte cremoasa, o veti indragi imediat

Bateti ouale in acest amestec si amestecati totul.

Pregatiti drojdia intr-un castron mic – adaugati zahar vanilat in laptele caldut si zdrobiti drojdia.

Cand drojdia se activeaza, amestecati-o in aluat.

Aveti grija sa evitati bulgarii.

Aluatul rezultat trebuie sa fie moale si usor de intins.

Lasati vasul cu aluatul sa creasca intr-un loc cald timp de aproximativ 40 de minute.

Asigurati-va ca acoperiti vasul.

Intre timp, puteti pregati umplutura.

Curatati perele, indepartati semintele si taiati-le in cuburi mici.

Nu rata:  Placinta cu ciuperci, nu necesita framantare si se face foarte repede

Taiati celelalte doua pere in jumatate, apoi taiati in felii mai subtiri.

Cand aluatul creste, amestecati perele felii in el si turnati-l pe foaia de copt pregatita, unsa in prealabil.

Incercati sa intindeti aluatul uniform si sa „lipiti” feliile de pere pregatite in el.

Lasati tortul preparat timp de inca 20 de minute , sub un prosop curat.

Intre timp, pregatiti glazura – amestecati untul inmuiat cu, smantana, zaharul si zaharul vanilat.

Pentru o aroma mai caramelizata, mai intai puteti praji zaharul la flacara scazuta.

Nu rata:  Placinta cu legume. Se prepara foarte repede si cu un minim de ingrediente

Dupa cele 20 de minute, intindeti tortul odihnit cu glazura.

Coaceti-l intr-un cuptor preincalzit la 180 ° C timp de 35 de minute.

Scoateti apoi tortul din cuptor pe o tablita si ungeti-l cu crema pregatita .

Apoi bagati-l la cuptor inca 5 minute.

Dupa scoaterea din cuptor, lasati tortul sa se raceasca complet si serviti.

Va dorim pofta buna!