Ingrediente:
cartofi – 4 buc
tortilla – 4 buc
ceapa – 1 buc
ceapa verde- 1 legatura
ulei – la nevoie
sare – dupa gust
piper – dupa gust
apa – 100 ml
oua – 1 buc
lapte – 1 lingura
susan – la nevoie
Mod de preparare:
Fierbeti cartofii pana se inmoaie.
Intre timp, ceapa se taie cubulete si se prajeste intr-o cantitate mica de ulei.
Tocati marunt ceapa verde.
Zdrobiti cartofii fierti intr-un piure.
Adaugati ceapa calita, ceapa verde, sare si piper negru macinat dupa gust. Amestecati bine.
Ungeti fiecare tortilla cu unt topit amestecat cu putin lapte.
Apoi taiati-o in triunghiuri largi.
Pe fiecare bucata de tortilla, puneti o lingura din amestecul de cartofi in sectiunea larga.
Apoi indoiti colturile spre interior si rulati intr-o rola.
Dupa ce aveti toate piesele gata in acest fel, puneti-le intr-o tava adanca de copt sau foaie de copt si asezati-le cu cusatura in jos.
Acum turnati peste ele apa.
Se aplica un galbenus de ou batut amestecat cu o lingura de lapte si la final se presara cu seminte de susan.
Coaceti timp de 15 minute in cuptorul preincalzit la 180-200 ° C.
Va dorim pofta buna!
About Author
