Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
10 g drojdie uscata
60 g zahar granulat
200 ml apa calda
200 ml lapte cald
2 albusuri
90 ml de ulei
1 lingurita de sare
720 g de faina simpla
45 ml de ulei
Pentru umplutura:
500 g mac
90 g zahar granulat
200 ml ulei
3 linguri de ulei
2 galbenusuri de ou
Mod de preparare:
Se toarna drojdia uscata si zaharul in vas si se toarna apa calda si lapte.
Se amesteca bine cu un tel.
Se adauga albusuri, ulei, sare si se lucreaza in faina.
In cele din urma, procesati aluatul cu ulei si amestecati.
Puneti-l intr-un castron, acoperiti si lasati sa stea 1 ora.
Intre timp, vom pregati umplutura.
Se amesteca semintele de mac macinate cu zahar si ulei si se amesteca pana se omogenizeaza.
Transferam aluatul pe un blat si il taiem in 6 parti egale.
Intindeti fiecare bucata ca pe o clatita, frecand mainile cu ulei.
Se intinde umplutura de seminte de mac pe toata suprafata si se acopera cu o alta clatita.
In acest fel, procesam toate bucatile de aluat si stratificam clatitele impreuna cu umplutura de seminte de mac.
Impingem cu mainile si taiem aluatul la o latime de 2 degete in benzi uniforme.
Impaturam fiecare fasie de aluat uns cu umplutura pe jumatate, o intoarcem si o asezam una langa alta pe o foaie de copt acoperita cu hartie de copt.
Se lasa sa se acidifieze timp de 10 minute , se freaca cu galbenusurile batute cu putin ulei si se coace intr-un cuptor preincalzit la 180 ° C.
Se coace aproximativ 30-35 de minute.
Totul este gata.
Va dorim pofta buna!
About Author
