Ingrediente:
lapte – 200 ml
apa – 100 ml
ulei vegetal – 50 ml
1 ou
sare – 0,5 lingurita
drojdie – 6 g
1 lingurita cu zahar
faina – 500 g
unt topit pentru ungere 80 ml
cartofi – 500 g
unt – 50 g
branza – 150 g
Mod de preparare:
Puneti intr-un bol laptele caldut, apa, drojdie, zahar, sare si amestecam.
Adaugam uleiul si albusul de la ou.
Adaugam si faina si framantam bine pana se incorporeaza toate ingredientele.
Decojim cartofii si ii taiem in bucatele mici sa se fiarba repede.
Facem un piure din cartofii fierti, amestecam cu untul, putina sare si piper.
Impartim aluatul in 6 bile.
Luam 3 bile si le intindem cat de mult putem, fara sa se rupa.
Ungem cu unt fiecare foaie si aopi taiem marjinile, obtinand un dreptunghi.
Acest dreptunghi il taiem in 6 patrate.
Punem cate o lingura de piure pe fiecare patrat, punem putina branza deasupra.
Se prind colturile bine, astfel incat sa nu se desprinda.
Ungem cu galbenusul de ou si dam la cuptor la 180 de grade pentru 25 – 30 de minute.
Pofta buna!
