Placinte cu chefir umplute cu carne tocata- Raman moi si pufoase si a doua zi

Aluat:

1 kg faina

500 ml chefir

200 g smantana

50 ml ulei vegetal

80 ml apa minerala

Bicarbonat de sodiu 1 lingurita

1 lingura sare

2 lingurite zahar

Umplere:

Carne tocata (eu am pus de porc) 700 g

Ceapa 2 buc.

Sare si piper negru (dupa gust)

Mod de preparare:

Chefirul este preincalzit in cuptorul cu microunde.

Adaugma smantana, de preferat la temperatura camerei.

Nu rata:  Pizza cu carne tocata- Se remarca nu numai prin aspectul original, ci si prin gust

Adaugam sare si zahar, ulei vegetal.

Am amestecat si apa minerala.

Amestecam bicarbonatul cu faina.

Cernem jumatate din faina.

In continuare framantam aluatul pe masa, cu adaugarea de faina ramasa, aluatul trebuie sa ramana usor lipicios.

Adaugam 1 lingura ulei vegetal, framantam din nou aluatul.

Acoperiti cu folie alimentara si lasati sa se odihneasca 15 minute.

Adaugam ceapa, sare si piper la carnea tocata si amestecam.

Nu rata:  Tort cu mascarpone si crema de lamaie- pentru iubitorii de delicii spumoase

Impartim aluatul in 28 de parti a cate 65 g fiecare, ungem putin suprafata de lucru cu ulei.

Intindem bine aluatul intr-o clatita cu mainile, punem umplutura in centru.

Adunam aluatul intr-o punga.

Prajim placintele la foc sub medie, 5-6 minute pe fiecare parte.

Am pus placintele terminate pe prosoape de hartie.

Nu rata:  Placinte din legume- Ies perfect si in tigaie si la cuptor

Pofta buna!