Prajitura cu branza si stafide cu o glazura din smantana- Este un adevart deliciu la cuptor

Ingrediente:

Faina – 200 g

Zahar – 100 g

Unt – 100 g

Praf de copt – 10 g (1,5 lingurite)

Pentru umplutura:

Branza de vaci – 400 g

Oua – 3 buc.

Zahar – 100 g

Zahar vanilat – 1-2 lingurite

Stafide -100 g

Amidon – 1 lingura (optional)

Pentru smantana:

Smantana – 250 g

Lapte condensat – 150 g

Mod de preparare:

Incepem prin a pune stafidele la inmuiat, le punem intr-un pahar in care punem apa fierbinte.

Cernem faina si praful de copt intr-un bol.

Adaugam zahar si unt si incepam sa framantam cu mainile pana obtinem firimituri.

Intr-un bol separat punem branza de vaci, ouale, zaharul si zaharul vanilat.

Mixam sau ne putem folosi de un blender pentru a obtine o pasta fina.

Impartim firimiturile in doua jumatati.

Intr-o tava rotunda de tort pe care o ungem cu unt punem jumatate din aluatul de firimituri.

Cu ajutorul uui pahar tapetam bine aluatul si apoi turnam crema de branza.

Punem stafidele si presaram cu restul de aluat de firimituri.

Cu ajutorul unei linguri tapetam putin aluatul si apoi dam tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade C pentru 40-50 de minute.

Amestecam smantana cu laptele condensat cu o lingura si turnam peste prajitura.

Putem decora cu glazura de ciocolata.

Sa aveti pofta!