Ingrediente:
Pentru aluat:
oua – 2 buc
sare – 1 praf
zahar – 120 g
lapte – 150 ml
ulei – 50 ml
faina simpla – 150 g
cacao – 30 g
praf de copt – 1 lingurita
Pentru crema:
gelatina – 1 pliculet
apa – 50 ml
lapte condensat indulcit – 200 ml
frisca lichida – 200 ml
Pentru glazura:
ciocolata neagra – 50 g
smantana – 40 ml
Mod de preparare:
Bate ouale intr-un castron, adaugati sare si bateti pana devin spuma.
Apoi adaugati treptat zaharul, laptele si uleiul.
La final, cerneti faina, cacao si praful de copt intr-un bol si amesteca aluatul.
Tapetati o tava de copt de 34×40 cm cu hartie de copt si turnati aluatul pe ea.
Preincalziti cuptorul la 180°C si coaceti aluatul pentru aproximativ 15 minute.
Se lasa sa se raceasca si apoi se imparte in doua jumatati egale.
In timp ce se raceste, pregatim crema.
Adaugati 50 de mililitri de apa la gelatina pudra si amestecati.
Se toarna laptele condensat indulcit si frisca intr-un castron si se bat ambele pana se intaresc.
Apoi adaugati aproximativ 2 linguri de crema in amestecul de gelatina, amestecati, turnati inapoi in bol si bateti.
Puneti o jumatate de blat, puneti crema, apoi cealalta jumatate de balat.
Apoi topiti ciocolata pentru glazura intr-o baie de apa.
Adaugati smantana calda, amestecati si aplicati glazura deasupra prajiturii.
Se lasa la frigider pentru cel putin o ora si apoi se serveste.
Pofta buna!
About Author
