Publicitate

🍫Prăjitură cu ciocolată – Un adevărat răsfăț pentru iubitorii deserturilor

Pentru iubitorii de ciocolată, această prăjitură este un adevărat răsfăț! ❤️ Are un blat pufos și aromat, o cremă fină de ciocolată și o glazură lucioasă care completează perfect desertul. Este ușor de pregătit și ideală pentru mesele în familie, weekenduri sau atunci când aveți poftă de ceva dulce și ciocolătos.

🍰 Ingrediente

Pentru blat:

5 ouă
150 g zahăr
100 ml ulei
120 ml lapte
180 g făină
40 g cacao
1 plic praf de copt
1 plic zahăr vanilat
un praf de sare

Pentru crema de ciocolată:

500 ml lapte
100 g zahăr
40 g amidon de porumb
30 g cacao
150 g ciocolată neagră sau cu lapte
100 g unt
1 linguriță extract de vanilie

Nu rata: Prăjitură cu blat de cacao, cremă de mascarpone și glazură de ciocolată

Pentru glazură:

150 g ciocolată
80 ml smântână pentru frișcă
20 g unt

👩‍🍳 Mod de preparare

1. Pregătim blatul.
Separăm ouăle. Batem albușurile cu praful de sare, apoi adăugăm treptat zahărul și zahărul vanilat până obținem o spumă fermă.

Încorporăm gălbenușurile, apoi uleiul și laptele. Cernem făina, cacaua și praful de copt și le încorporăm ușor în compoziție.

Turnăm aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coacem la 180°C, aproximativ 25–30 de minute. Lăsăm blatul să se răcească.

2. Pregătim crema.
Într-o cratiță amestecăm zahărul, amidonul și cacaua. Adăugăm treptat laptele rece, amestecând pentru a nu se forma cocoloașe.

Nu rata: O prajitura simpla cu ciocolata si budinca de vanilie- Dulce, dar totusi revenoasa

Punem cratița pe foc mic și amestecăm continuu până când crema se îngroașă. Luăm de pe foc și adăugăm ciocolata ruptă bucăți, untul și vanilia. Amestecăm până obținem o cremă fină și lucioasă.

Lăsăm crema să se răcorească.

3. Asamblăm prăjitura.
Tăiem blatul în două foi. Așezăm prima foaie în tavă, întindem uniform crema de ciocolată și acoperim cu cea de-a doua foaie.

Nu rata: Prajitura cu budinca, mere si nuci- Desert delicios pentru cei dragi

4. Pregătim glazura.
Încălzim smântâna pentru frișcă fără să o fierbem și o turnăm peste ciocolata mărunțită. Lăsăm 1–2 minute, apoi amestecăm până când glazura devine fină. Adăugăm untul și omogenizăm.

Turnăm glazura peste prăjitură și o nivelăm.

Lăsăm prăjitura la frigider cel puțin 3–4 ore, de preferat peste noapte.

✨ Servire: Tăiați prăjitura în pătrate și, dacă doriți, decorați cu fulgi de ciocolată, nuci mărunțite sau puțin cacao.

Poftă bună! 🍫❤️