Astazi vreau sa va propun sa faceti o placinta rapida cu branza de vaci si mere intr-o tigaie. Imi place foarte mult aceasta optiune pentru inlocuirea prajiturilor cu cas – este mult mai usor de pregatit si nu trebuie sa folosit cuptorul.
Ingrediente necesare:
Branza de vaci – 250 g
Oua – 2 buc.
Zahar – 2,5-3 linguri
Esenta de vanilie – dupa gust
Sare – un varf
Praf de copt – 1 lingurita
Faina – 100-120 g
Un mar mediu.
Mod de preparare:
Pentru gatit, luati branza moale grasa, adaugati ouale, adaugati zahar, esenta de vanilie, sare si frecati cu o lingura sau furculita intr-un amestec omogen.
Cerneti faina impreuna cu praful de copt, framantati aluatul. O lasam deoparte deocamdata.
Taiati marul in felii.
Se unge tigaia (tava mea are diametrul de 24 cm) cu ulei vegetal, se pune aluatul de cas, se distribuie de-a lungul tigaii. Puneti feliile de mar deasupra, adancindu-le usor in aluat.
Acoperiti tigaia cu un capac si puneti-o pe aragaz, porniti focul cel mai mic. Coacem aproximativ 15 minute.
Apoi puneti o farfurie plata de o dimensiune adecvata deasupra prajiturii, intoarceti aluatul pe ea si apoi glisati usor prajitura inapoi in tigaie.
Acoperiti din nou cu un capac si prajiti pe a doua parte timp de aproximativ 7 minute.
