Prajitura cu mere si branza. Se face repede pe aragaz, intr-o tigaie

Astazi vreau sa va propun sa faceti o placinta rapida cu branza de vaci si mere intr-o tigaie. Imi place foarte mult aceasta optiune pentru inlocuirea prajiturilor cu cas – este mult mai usor de pregatit si nu trebuie sa folosit cuptorul.

Ingrediente necesare:

Branza de vaci – 250 g

Oua – 2 buc.

Zahar – 2,5-3 linguri

Esenta de vanilie – dupa gust

Sare – un varf

Praf de copt – 1 lingurita

Faina – 100-120 g

Un mar mediu.

Mod de preparare:

Pentru gatit, luati branza moale grasa, adaugati ouale, adaugati zahar, esenta de vanilie, sare si frecati cu o lingura sau furculita intr-un amestec omogen.

Cerneti faina impreuna cu praful de copt, framantati aluatul. O lasam deoparte deocamdata.

Taiati marul in felii.

Se unge tigaia (tava mea are diametrul de 24 cm) cu ulei vegetal, se pune aluatul de cas, se distribuie de-a lungul tigaii. Puneti feliile de mar deasupra, adancindu-le usor in aluat.

Acoperiti tigaia cu un capac si puneti-o pe aragaz, porniti focul cel mai mic. Coacem aproximativ 15 minute.

Apoi puneti o farfurie plata de o dimensiune adecvata deasupra prajiturii, intoarceti aluatul pe ea si apoi glisati usor prajitura inapoi in tigaie.

Acoperiti din nou cu un capac si prajiti pe a doua parte timp de aproximativ 7 minute.