Ingrediente:
6 oua la temperatura camerei,
100 grame zahar,
500 grame gris gros,
200 ml ulei,
200 ml lapte proaspat,
50 grame nuca de cocos,
1 esenta de vanilie,
1 plic de praf de copt
Mod de preparare:
Bateti ouale cu zaharul pana devin pufoase si albe.
Adaugati uleiul, laptele, griul incet, nuca de cocos, vanilia, praful de copt.
Asezati compozitia intr-o tava in care am pus hartie de copt sau pe care am uns-o cu unt si am presarat faina.
Coacem intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade C timp de aproximativ 30 de minute. Verificam cu o scobitoare.
Il lasam sa se raceasca.
Cum procedam cu siropul:
Se fierb 4 pahare de apa cu zahar, 100 de grame de nuca de cocos, jumatate de lamaie timp de 4 minute.
Cand il dam de pe foc, adaugam o lingura de unt si amestecam.
Luam o sita si turnam siropul fierbinte incet, nu este nevoie sa ne grabim, insiropam blatul rece.
Este posibil sa va ramana putin sirop.
Deasupra presarati nuca de cocos.
O alta reteta de prajitura cu gris:
Pentru gatit, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
– gris, 150 g;
– smantana grasa, 4 linguri;
– oua, 4 buc;
– zahar, 150 g;
– faina, 150 g;
– esenta de vanilie dupa gust;
– praf de copt, 1 lingurita;
– ulei vegetal, 3 linguri.
Pentru a face caramel, luati :
– zahar, 7 linguri;
– apa, 100 ml.
Veti avea nevoie si de o ciocolata alba.
Procesul de gatit:
Se amesteca ouale cu zaharul si se bat pana se dizolva zaharul.
Adaugati smantana si ulei vegetal, bateti pana se omogenizeaza.
Adaugati esenta de vanilie si praful de copt, framantati.
Acoperiti tava cu hartie de copt si intindeti aluatul.
Preincalziti cuptorul la 150 de grade si coaceti timp de aproximativ 30 de minute, verificati cu o scobitoare.
Se raceste in forma.
Se toarna zaharul intr-o tigaie si se incalzeste pana se caramelizeaza, apoi se toarna apa in parti si se framanta bine cu o spatula.
Se toarna caramel peste prajiturasi se decoreaza cu ciocolata alba topita.
Cand blatul este rece, scoateti tortul din tava.
About Author
