De ce ingrediente vom avea nevoie:
Pentru aluat:
4 oua
5 linguri de zahar
5 linguri de faina
100 ml ulei
100 ml apa
1 lingura praf de cacao
1 lingura esenta de rom
1 pliculet praf de copt
1 pliculet zahar vanilat
Pentru umplere:
1 litru de lapte
5 linguri de zahar
5 linguri de faina
1 plic de budinca cu aroma de vanilie
200 g fulgi de cocos
150 g unt sau margarina (moale la temperatura camerei)
Pentru topping:
200 g de ciocolata
4 linguri de ulei
Tortul poate fi fara glazura. Presarati suprafata cu nuca de cocos.
Cum vom proceda:
1) Incepem prin preincalzirea cuptorului la 200 de grade si pregatirea unei tavi de 30 × 20 cm, pe care o tapetam cu hartie de copt sau ungem cu ulei si presaram cu faina.
2) Apoi, amestecati separat albusurile intr-o spuma tare la care adaugam treptat zahar si zahar vanilat. Se amesteca pana se dizolva zaharul. In cele din urma, adaugati galbenusurile, care se amesteca cu masa proteica si zaharul folosind un mixer.
3) Adaugati celelalte ingrediente: ulei, apa, rom, faina, cacao, praf de copt la amestecul rezultat. Apoi amestecati folosind un robot si turnati aluatul pe o foaie de copt. Introduceti imediat in cuptorul preincalzit si coaceti timp de aproximativ 25 de minute.
4) Sa incepem sa pregatim crema. Se amesteca faina, zaharul si budinca cu 200 ml de lapte. Se toarna in restul de lapte intr-o cratita pe foc si se gateste budinca. Adaugati untul care este la temperatura camerei si bateti totul cu un blender.
5) In cele din urma, amestecati nuca de cocos. Daca crema este subtire, puneti-o la frigider pentru 30-60 de minute pentru a o raci. Apoi aplicati crema pe blatul racit.
6) Tot ce trebuie sa faceti este sa turnati ciocolata topita cu ulei peste tort si sa presarati restul de nuca de cocos. Pastram tortul la frigider pentru o vreme dupa care il putem servi.
About Author
