Prajitura Greta Garbo- Un desert fin ce se topeste in gura

Prajitura Greta Garbo este un desert absolut delicios. Nu necesita foarte mult timp de preparare si se topeste in gura.

Ingrediente foi:

1/2 kg de faina

200 g unt

2 oua intregi

250 g smanatana groasa

100 g zahar pudra

25 g drojdie proaspata

un varf de cutit de sare

coaja rasa de lamaie

Umplutura:

500 g marmelada fina (eu am pus gem de caise)

400 g nuci macinate

200 g zahar

Decor:

100 g de ciocolata cu lapte

o lingura de smanatana lichida sau frisca lichida

o lingurita de unt

Mod de preparare

Am frecat drojdia cu zaharul pana s-a lichefiat. Am adaugat untul la temperatura camerei, cele doua oua,pe rand, si amestec bine cu mixerul. S-a turnat si smantana,coaja de lamaie si faina. Am amestecat putin mai usor si apoi am lasat aluatul la crescut cam 40 de minute.

Aluatul pufos l-am impartit in 4 parti egale si am intins 4 foi cu grosimea de o jumatate de cm, pe hartie de copt.

Fiecare foaie se intinde pe hartie de copt de aceeasi marime cu tava. Procedand asa,foaia se poate transporta usor in tava fara sa-si piarda forma.

Se dezlipeste foaia de pe hartie dupa ce se asaza in tava. Se intinde destul de usor. Nuca se amesteca cu zaharul vanilat si zaharul tos.Impartim in 3 parti egale.

Am uns tava cu unt si am inceput sa montez prajitura punand o prima foaie peste care am intins o parte din gem, am presarat din amestecul de nuca cu zahar si am continuat cu cealalta foaie ,si tot asa pana la ultima care ramane curata.

Citeste si:  Tort cu ciocolata si alune. Perfect pentru zile de nastere si sarbatori

Lasam tava cu prajitura la cald timp de 30 de minute sa dospeasca si apoi o dam la cuptor preincalzit timp de o ora la foc potrivit.

Glazura lucioasa se toarna peste prajitura rece si se pregateste la cuptorul cu microunde punandu-se toate ingredientele intr-un castronel si amestecand in ea, din 30 de secunde in 30 de secunde, pana cand s-a format un sos gros.

Portionam si servim.