Ingrediente:
slanina afumata – 200 g
unt – 50 g
pulpe de pui – 4 buc.
sare – 1 lingurita
piper negru macinat – 1/2 lingurita
ceapa – 150 g
usturoi – 4 cuisoare mari
cartofi – 500 g
Mustar Dijon – 2 linguri
miere – 1 lingura
suc de mere – 250 ml
smantana 20% – 200 ml
tarhon uscat – 1 lingurita
cimbru uscat – 1 lingurita
coaja de la 1 lamaie
Mod de preparare:
1. Preincalziti o tigaie si sotati slanina la foc mediu timp de 2 minute.
2. Transferati slanina din tigaie intr-un castron, adauga untul in tigaie si rumeniti puiul pe ambele parti.
3. Transferati puiul sotat din tigaie intr-un castron si sotati ceapa si usturoiul in aceasta tigaie timp de 2 minute la foc mediu.
4. Adaugati cartofii intr-o tigaie cu ceapa si prajiti-i 4 minute la foc mediu.
5. Adaugati sucul de mere, smantana, mustar, miere, tarhon, sare, piper si cimbru in tigaie, aduceti la fierbere, adaugati slanina si pui sotat.
6. Acoperiti tava cu un capac sau folie si coaceti intr-un cuptor preincalzit la 180 ° C timp de 30 de minute, dupa 30 de minute deschideti tava si continuati sa coaceti fara capac pentru inca 15 minute.
7. Scoateti tava din cuptor, condimentati vasul cu coaja de lamaie deasupra si serviti.
Pofta buna!
About Author
