Publicitate
🌶️ Ardei iuți în oțet – perfecți pentru iarnă! 🌶️
Dacă îți plac preparatele ușor picante, acești ardei iuți conservați în oțet sunt foarte simplu de pregătit și se păstrează excelent peste iarnă. Sunt perfecți lângă ciorbe, fripturi, fasole sau orice mâncare căreia vrei să îi dai un plus de savoare. 🫙🔥
📝 Ingrediente pentru 4–5 borcane mici:
- 1 kg ardei iuți
- 700 ml apă
- 300 ml oțet de 9°
- 2 linguri zahăr
- 1 lingură sare grunjoasă, neiodată
- 1 linguriță boabe de piper
- 1 linguriță boabe de muștar
- 2–3 foi de dafin
- 4–5 căței de usturoi, opțional
Nu rata: Salata de castraveti pentru iarna. Conservantul din aceasta reteta este usturoiul si otetul
👩🍳 Mod de preparare:
- Spală bine ardeii iuți și lasă-i întregi. Dacă sunt mai mari, îi poți înțepa de câteva ori cu o scobitoare, pentru ca lichidul să pătrundă mai bine.
- Așază ardeii în borcane curate și sterilizate, împreună cu câte puțin usturoi, boabe de piper, muștar și câte o bucată de frunză de dafin.
- Pune într-o cratiță apa, oțetul, zahărul și sarea. Adu lichidul până aproape de punctul de fierbere și amestecă până se dizolvă sarea și zahărul.
- Toarnă lichidul fierbinte peste ardei, până îi acoperă complet.
- Închide bine borcanele și lasă-le să se răcească lent, acoperite cu un prosop gros.
- După răcire, păstrează borcanele într-un loc răcoros și întunecat.
💡 Sfat: Pentru un gust mai aromat, poți adăuga în fiecare borcan câteva rondele de morcov sau puțin mărar uscat.
Ardei iuți crocanți, aromați și numai buni de pus pe masă în sezonul rece! 🌶️🫙
About Author
