REȚETĂ COZONAC. Aşa se face cel mai bun cozonac de Crăciun

REȚETĂ COZONAC. Acesta este secretul cozonacului din Moldova!

Gospodinele îl trântesc şi pun un ingredient secret în compoziţia cozonacului. Cozonacul lor iese mereu şi pufos şi gustos!

REȚETĂ COZONAC. Cozonac cu nucă şi vanilie
COZONAC REŢETE. Ingrediente: pentru 3 cozonaci

1 kg faina
50 g drojdie
400 g zahar
500 ml lapte

100 ml ulei
6 oua
coaja de la o lamaie

Nu rata: Ce sa nu pui niciodata in cozonaci. Nu vor mai iesi pufosi. Secretul dezvaluit de "Regina cozonacilor".

1 lingurita esenta rom
3-4 buc de rahat
2 lg cacao
nuca macinata
vanilie
1 praf de sare

Mod de preparare

Se cerne faina de 2-3 ori. Preparam maiaua din drojdie + 2 lg faina + 50 ml lapte. Se dizolva zaharul (350g) si vanilia in restul de lapte, caldut. Galbenusurile se freaca cu sare, coaja de lamaie. Adaugam peste faina, maiaua, laptele, galbenusurile, treptat..framantand continuu..la sfarsit, adaugam uleiul..si mai framantam cca 5 minute. Lasam la dospit, 1 h.

Nu rata: Ușoară, se face repede și e delicioasă – Plăcintă cu brânză dulce şi stafide

Intre timp, amestecam nuca cu albusurile batute spuma, cu 50 g zahar , 2 lg cacao si romul. Se portioneaza aluatul in 3 parti egale.

Intindem foaia de aluat, adaugam deasupra umplutura de nuca si rahat, rulam , stropim cu apa si presaram zahar…si punem in tava.Mai lasam la dospit cca 30 minute, dupa care dam la copt, 45 minute, la foc potrivit.

Nu rata: Placinta cu mere- Reteta simpla si gustoasa, perfecta pentru incepatori