Rețetă simplă pentru pandișpan de ciocolată – Pandișpan pufos cu gust intens de ciocolată

Cu această rețetă puteți pregăti o mare varietate de deserturi: prăjituri cu smântână, cu frișcă, cu lapte condensat, prăjituri însiropate, cu glazură etc. … Practic, este o rețetă potrivită pentru orice prăjitură care necesită un blat de ciocolată tip pandișpan…

Rețetă clasică de pandișpan pufos, cu un gust intens de ciocolată

Ingrediente:

4 ouă

100 grame făină

50 grame pudră de cacao

200 grame zahăr

jumătate de linguriță de praf de copt

unt pentru tapetarea formei în care coaceți

Mod de preparare:

Se separă atent albușurile de gălbenușuri.

Nu rata:  Placinta cu branza- Depaseste toate recordurile in ceea ce priveste viteza de gatit

Acoperiți albușurile cu folie alimentară și puneți-la la frigider pentru a se răci bine…

Între timp, adăugați în gălbenușuri 100 de grame de zahăr și, cu ajutorul unui mixer, bateți bine compoziția, până obțineți o consistență cremoasă…

Încălziți cuptorul până la 170 grade Celsius.

Scoateți albușurile din frigider și mixați-le bine cu un mixer, mai întâi la viteză mică, apoi măriți treptat viteza până la viteza maximă a mixerului. Adăugați apoi zahărul rămas și omogenizați bine compoziția…

Articolul continuă după reclame

La final, ar trebui să obțineți o compoziție suficient de omogenă încât să nu curgă din vas…

Nu rata:  Chiftelute de cartofi cu pui- O reteta originala si simpla pentru pregatirea mesei

Amestecați făina cu praful de copt și pudra de cacao. Cerneți prin sită.

Adăugați în compoziția cu albușuri amestecul de gălbenușuri cu zhaăr, apoi cel de făină și cacao.

Amestecați atent cu ajutorul unei spatule, cu mișcări de jos în sus, astfel încât aluatul obținut să fie cât mai aerat și cât mai pufos posibil.

Tapetați forma de copt cu unt, turnați aluatul în formă și coaceți-l la o temperatură de 170 grade Celsius, până când acesta capătă o culoare maronie-aurie frumoasă. Aproximativ 30-40 minute…

Nu rata:  Gogosi de post - Sunt la fel de gustoase ca cele clasice

Nu este recomandat să deschideți ușa cuptorului în primele 25-30 minute de coacere – pandișpanul poate pierde din volum și nu va mai fi atât de pufos și de crescut…

Ulterior, puteți verifica cu o scobitoare gradul de pregătire al pandișpanului… La final, lăsați-l să se răcească în formă…

Să îl savurați cu drag – Poftă bună!

About Author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *