Rețetă tradițională pe care trebuie să o încerci – Cum se prepară cea mai bună pască cu brânză dulce

Rețetă tradițională pe care trebuie să o încerci – Cum se prepară cea mai bună pască cu brânză dulce – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente pentru aluat:

3 kg făină

20 g drojdie

1 l lapte

400 g unt

700 g zahăr

12 gălbenușuri

2 lingurițe sare

coajă de portocală

zahăr vanilat

nucșoară

Ingrediente pentru prima umplutură: dulceață

Ingrediente pentru a 2-a umplutură:

400 g brânză de vaci

4 linguri smântână

2 ouă

Nu rata: Prajitura cu gutui- Foarte aromata si gustoasa

zahăr

Mod de preparare:

1. Pentru început, pregătim aluatul. Într-un bol, turnăm făina cernută. Într-un bol separat, adăugăm drojdia, zahărul, 4 linguri de lapte și 2 linguri de făină. Amestecăm foarte bine cu ajutorul unui mixer.

2. Acoperim maiaua cu un prosop și o lăsăm la crescut 15 minute.

3. Separăm gălbenușurile de albușuri. Adăugăm laptele și amestecăm foarte bine. Într-un bol separat, amestecăm 250 g de zahăr cu sare, nucșoară, zahăr vanilat și coajă de portocală.

Nu rata: Cum se fac sarmalele la cuptor. Sunt delicioase si se pregatesc usor

4. Turnăm amestecul obținut, peste maia. Frământăm până obținem un aluat moale și omogen.

5. Adăugăm untul topit și frământăm bine.

6. Lăsăm aluatul la crescut timp de 60 de minute.

7. Împărțim aluatul 3 bucățele egale. Întindem 2 părți în 2 foi subțiri.

8. Adăugăm dulceața și formăm rulourile.

9. Împletim rulourile și formăm cozonacul.

10. Așezăm cozonacul într-o tavă de copt.

Nu rata: Iahnie de fasole – mâncărică tradițional românească pe care o servin cel mai adesea în zilele de post.

11. Din aluatul rămas, formăm pasca.

12. Dintr-o bucățică de aluat, formăm modelul de deasupra.

13. Adăugăm umplutura de brânză.