Ingrediente:
4 oua
4 linguri apa
120 g zahar
165 g faina
Crema:
350 ml lapte
110 g zahar
1 pliculet de zahar vanilat
40 g budinca de vanilie
200 g unt
cacao dupa gust
Pentru decor:
ciocolata
Mod de preparare:
Se amesteca galbenusurile cu zaharul pentru a forma o spuma, se adauga 4 linguri de apa si la final, cu o lingura de lemn, se amesteca alternativ cu albusurile batute spuma si faina.
Turnati aluatul pe hartie de copt si neteziti-l astfel incat sa obtineti un strat subtire.
Coacem la 220 de grade aproximativ 10 minute.
Rulati intr-un prosop si lasati sa se raceasca.
Din lapte, zahar, zahar vanilat si budinca de vanilie se face o budinca groasa si se lasa putin sa se raceasca.
Se amesteca din cand in cand, ca sa nu se formeze o piele deasupra.
Se amesteca budinca racita cu unt moale si se amesteca crema finita cu cacao.
Intindeti foaia de aluat cu crema de cacao si rulati-o.
Cand rulada este intarita, ornati-o cu ciocolata topita si taiati-o in bucati.
