Ingrediente:
paine lipie – 180 g;
conserva de porumb – 100 g;
branza(cascaval) – 200 g;
rosii – 600 g;
ceapa – 2 buc.;
boia dulce – ½ lingurita;
carne tocata – 500 g;
piper negru macinat- ⅓ lingurita;
usturoi – 3 catei;
boia de ardei iute – un praf;
Coriandru – ⅓ lingurita;
Mod de preparare:
Mai intai trebuie sa pregatim sosul.
Va trebui sa taiati rosiile in jumatate si sa le dati pe razatoare formand un piure.
Taiem o ceapa in jumatati de rondele.
Incinge o tigaie la foc mediu cu putin ulei vegetal.
Caliti ceapa pana devine transparenta.
Punem piureul de rosii peste ceapa calita, dam cateii de usturoi prin presa.
Se adauga condimentele – coriandru,boia de ardei iute, piper negrumacinat, boia dulce si jumatate de lingura de sare.
Se amesteca ingredientele si se fierbe la foc mic pana ce obtinem un sos.
A doua ceapa este curatata in mod similar, taiata in jumatati de rondele.
Se prajeste intr-o tigaie cu carnea tocata timp de 10 minute.
Apoi adaugati sare, 5 linguri de sos de rosii si porumb conservat.
Combinam produsele impreuna si lasam sa se raceasca.
Painea pita se taie in dreptunghiuri de 20×30 cm.
Puneti umplutura pe o parte a pitei, se presara cu branza rasa si se inveleste intr-un rulou.
Se toarna vasul de copt cu 2-3 linguri de sos de rosii, se aseaza rulourile impartite in doua pe fund.
Adaugati deasupra restul de pasta de tomate, presarati cu branza.
Intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade, gatim 15 minute sub folie.
Pofta buna!
About Author
