Salată de ardei copți cu oțet și usturoi – garnitura perfectă pentru grătar

Publicitate

🌶️ Salată de ardei copți cu oțet și usturoi – garnitura perfectă pentru grătar

Ce merge mai bine lângă o friptură suculentă făcută pe grătar decât o porție de ardei copți, dulci și aromați, cu puțin oțet și usturoi? 😍 Este o salată simplă, răcoritoare și ușor acrișoară, care echilibrează perfect gustul cărnii și se pregătește în doar câteva minute.

📝 Ingrediente

Pentru 4-6 porții:

1 kg ardei kapia sau gogoșari
3-4 căței de usturoi
3 linguri oțet
3-4 linguri ulei de floarea-soarelui
1 linguriță zahăr
½ linguriță sare
2-3 linguri apă
pătrunjel verde, opțional

Nu rata: Au fost asa de bune, ca musafirii mi-au terminat toata tava. Rar mananci asa desert delicios - Cubulete pliiine de ciocolata

👩‍🍳 Mod de preparare

1️⃣ Coace ardeii 🔥
Coace ardeii pe grătar, pe plită sau direct pe flacără, până când coaja se înnegrește pe alocuri și ardeii devin moi.

2️⃣ Curăță-i
Pune ardeii copți într-un bol și acoperă-i timp de 10-15 minute. Astfel, coaja se va desprinde mai ușor.

Curăță-i de coajă, cotoare și semințe. Păstrează-i întregi sau rupe-i în fâșii.

Nu rata: Salata de ardei pentru iarna - Gustoasa, putin picanta si usor de preparat

3️⃣ Pregătește dressingul
Într-un bol mic amestecă oțetul, uleiul, apa, zahărul și sarea. Adaugă usturoiul zdrobit și amestecă bine.

4️⃣ Asamblează salata
Așază ardeii copți într-un bol și toarnă dressingul peste ei. Amestecă ușor, astfel încât ardeii să fie bine acoperiți.

5️⃣ Lasă aromele să se combine
Pune salata la frigider pentru 30 de minute înainte de servire. Dacă ai timp, o poți lăsa chiar 1-2 ore – va fi și mai gustoasă. 😍

Nu rata: Prajitura cu biscuiti, fara coacere. O fac aproape in fiecare saptamana

🌿 La final, presară puțin pătrunjel verde.