Produse pentru reteta (~28 buc):
Oua – 2 buc
Un praf de sare
Smantana la temperatura camerei – 250 g
Ceapa verde dupa gust
Branza – 100 g
Faina – 400 g
Bicarbonat de sodiu 1/2 lingurita (poate fi inlocuit cu praf de copt 7 gr)
Ulei vegetal pentru prajit
Mod de preparare:
1. Razuiti branza pe razatoarea grosiera.
2. Adaugati sare in oua si bateti cu telul.
3. Adaugati smantana si amestecati.
4. Taiati ceapa verde si adaugati-o in amestecul de oua, amestecam.
5. Se toarna 1/3 faina si bicarbonat de sodiu, se amesteca bine cu o spatula.
6. Adaugati treptat toata faina.
In timp ce amestecati convenabil aluatul cu o spatula.
Apoi framantati aluatul moale cu mainile.
7. Acoperiti-l cu o folie si lasati-l sa se odihneasca 15-20 de minute.
8. Stropiti suprafata de lucru cu faina si intindeti aluatul intr-un strat dreptunghiular de aproximativ 5 mm grosime.
9. Impartiti aluatul in fasii de aproximativ 1,5 cm latime.
10. Prajiti betisoarele intr-o tigaie bine incalzita intr-o cantitate suficienta de ulei pana se rumenesc.
11. Puneti betisoarele finite pe un prosop de hartie, astfel incat sa absoarba excesul de ulei.
Pofta buna!
About Author
Alte Retete
Prajitura Trileche- Bine insiropata si foarte cremoasa, este prajitura mea preferata
Tort Wuzetka- Desert polonez cu ciocolata si smantana
Placinta delicioasa, aromata, cu aluat sfaramicios- Aluat ideal pentru orice umplutura de sezon