🧄Sos de usturoi – Cremos, aromat și gata în câteva minute
Un sos de usturoi bine făcut poate transforma orice masă! 🤍 Este cremos, aromat și se potrivește perfect lângă cartofi prăjiți sau copți, carne la grătar, șnițele, pește, legume sau chiar pâine proaspătă.
Această rețetă este foarte simplă și se prepară rapid, din câteva ingrediente pe care le avem de obicei în bucătărie.
🧄 Ingrediente
- 5–6 căței de usturoi
- 150 g smântână fermentată
- 2 linguri maioneză
- 1 lingură ulei
- 1–2 linguri apă minerală rece
- 1 linguriță zeamă de lămâie
- sare, după gust
- piper, după gust
- 1 lingură mărar verde, tocat fin
- opțional: 1 lingură iaurt grecesc pentru un sos mai ușor
👩🍳 Mod de preparare
1. Pregătim usturoiul.
Curățăm cățeii de usturoi și îi zdrobim foarte bine cu presa sau îi pisăm într-un mojar cu puțină sare, până obținem o pastă fină.
2. Preparăm sosul.
Adăugăm treptat uleiul peste usturoi și amestecăm bine. Încorporăm smântâna și maioneza, apoi adăugăm zeama de lămâie.
3. Reglăm consistența.
Adăugăm treptat apa minerală rece și amestecăm până când obținem consistența dorită. Pentru un sos mai fin și mai ușor, putem adăuga și iaurt grecesc.
4. Potrivim gustul.
Adăugăm piper și, dacă mai este nevoie, puțină sare. La final încorporăm mărarul verde tocat fin.
Lăsăm sosul la frigider 15–20 de minute înainte de servire, pentru ca aromele să se combine.
❤️ Sfat
Dacă vreți un sos cu gust mai blând, îndepărtați partea verde din mijlocul cățeilor de usturoi înainte de zdrobire.
Se potrivește de minune cu cartofi gratinați, cartofi prăjiți, carne la grătar, șnițele sau legume coapte.
Poftă bună! 🧄❤️
About Author
