Ți-a rămas cozonac de la Crăciun? Așa îl poți transforma în tort pentru Revelion.

Cozonacul este un bun inlocuitor al traditionalului blat pentru torturi. Iata o reteta usoara, pe care o poti prepara in cateva minute.

Ingredinete pentru tortul din cozonac

• 1 cozonac de casa

• 500 ml apa

• 3 linguri de zahar

Nu rata: Rosii murate dulci pentru iarna- Delicioase si usor de preparat, le fac in fiecare an

• esenta de rom

• esenta de vanilie

• coaja de lamaie sau portocala

• 500 ml frisca lichida

Pentru ganache-ul de ciocolata:

• 250 grame ciocolata amaruie

• 200 ml frisca lichida

• 50 grame unt moale

Cum se prepara tortul din cozonac

Taie cozonacul felii si insiropeaza-l. Pentru a obtine un sirop delicios, amesteca intr-un ibric 500 ml de apa cu esenta de rom, vanilie si coaja de citrice. Adauga zahar sau miere dupa gust.

Nu rata: Placinta rapida si delicioasa cu legume si branza. Are un gust fantastic

Pentru a prepara ganache-ul adauga frisca lichida intr-un vas si pune-o pe foc. Cand s-a incins adauga ciocolata taiata bucatele si amesteca bine pana se topeste. La final incorporeaza untul. Lasa crema sa se raceasca inainte de a o folosi in asamblarea tortului.

Intr-o tava detasabila adauga un strat de cozonac, un strat de ganache de ciocolata si tot asa pana cand obtii un tort de dimensiunea dorita.

Nu rata: Prajitura cu morcovi si mere- Sanatoasa, aromata si delicioasa

Lasa tortul la frigider, peste noapte. Scoae apoi inelul detasabil si inveleste tortul in frisca. Decoreaza-l dupa preferinte.

Sfat: In locul ganach-ului de ciocolata poti folosi orice crema de tort doresti, de la mouse pana la crème patisere sau crema cu fructe.