Ingrediente:
Biscuiti cu cacao 400 g
Smantana 750 ml
Oua 3 buc.
Zahar 300 g
Faina de grau 60 g
Zahar vanilat 10 g
Unt 160 g
Pudra de cacao 40 g
Mod de preparare:
Intr-o cratita amestecam faina de grau cu 200 g zahar.
Adaugam ouale.
Amestecam totul pana la o masa omogena.
Introducem 600 g de smantana.
Din nou, amestecati bine toate ingredientele folosind un tel.
Trimitem masa rezultata la un foc moderat.
Se fierbe pana se ingroasa, amestecand continuu.
Dupa fierbere, asteptati 2 minute, apoi luati de pe foc.
Adaugati zahar vanilat si 100 g de unt inmuiat.
Se amesteca totul bine pana se omogenizeaza.
Intindem primul strat de biscuiti.
Intindem crema deasupra, distribuind-o uniform.
Continuam sa alternam straturile.
Eu am obtinut 4 starturi de biscuiti si 3 de crema.
Se toarna pudra de cacao si 100 g de zahar intr-o cratita.
Adaugati restul de smantana.
Amestecam bine.
Trimitem la un foc moderat.
Gatiti pana da in clocot, amestecand energic.
Apoi scoatem de pe foc.
In masa rezultata, introducem 60 g de unt inmuiat.
Se amesteca totul pana la omogenizare.
Acoperiti tortul cu amestecul de ciocolata finit.
Trimitem desertul la frigider pentru minim 4 ore.
About Author
