Ingrediente:
Varza alba 250 g
Ceapa 2 buc.
Morcovi 2 buc.
Ulei de floarea soarelui 30 g
Usturoi 2 catei
Coriandru 1 praf
Piper negru (macinat) si sare dupa gust
Carne tocata de porc 500 g
Smantana 5 linguri
Piure de rosii o conserva
Mod de preparare:
Taiati ceapa cubulete mici, dati morcovii prin razatoare: o jumatate pentru chiftelute, cealalta pentru sos.
Caliti legumele pentru chiftele pana se inmoaie.
Se adauga varza tocata marunt, se fierbe timp de 20 de minute.
Adaugati coriandru si piper.
Adaugati ceapa si morcovii la carnea tocata, amestecati si sare dupa gust.
Apoi se adauga usturoiul ras, se amesteca pana se omogenizeaza.
Formati chiftele si prajiti la foc iute timp de cateva minute pe fiecare parte pana se rumenesc.
Se fierbe restul de ceapa si morcovi, se adauga piure de rosii, sare si piper.
Se toarna smantana, se amesteca si se fierbe timp de cateva minute.
Punem chiftelele intr-o forma, turnand deasupra sos cu smantana.
Se pune la copt la 190 de grade timp de aproximativ 35 de minute.
Cu toate acestea, timpul depinde de caracteristicile cuptorului dumneavoastra.
