Ingrediente:
Zahar – 1 lingura
Sare – 1 lingurita
Ulei vegetal – 2 linguri
Lapte – 350 ml
Drojdie – 1 lingura
Faina – 350 gr
Umplere:
Cartofi – 4 buc
Lapte – 80 ml
Branza – 150 g
Sare dupa gust
Galbenusul – pentru ungere
Mod de preparare:
Se toarna zahar granulat, sare intr-un castron, se toarna ulei vegetal si lapte.
Se pune drojdia si se amesteca totul bine.
Se presara faina si se framanta aluatul.
Se acopera cu un capac si se lasa sa creasca in volum.
Faceti un piure din cartofii fierti.
Turnati laptele, continuati sa zdrobiti.
Se adauga branza rasa pe o razatoare mica si se amesteca.
Se pune sare si se amesteca.
Impartim umplutura in trei parti.
Aluatul este, de asemenea, impartit in trei parti.
Formam turte din aluat si intindem umplutura.
Ciupim toate marginile si apoi presam.
Asezati pe o tava tapetata cu hartie de copt.
Acoperiti si lasati timp de 15 minute.
Ungeti turtele cu galbenus batut pe o parte si faceti adancituri cu degetele.
Se coace 25 de minute la 180 de grade.
Pofta buna!
