Varza murata cu morcov- O salata pe care o fac in fiecare toamna

Ingrediente:

8 kg varza (2 verze mari)

4 morcovi mari

o lingura seminte de marar

o lingura sare

Mod de preparare:

Varza a fost spalata si taiata in 4 parti.

Am maruntit-o cu ajutorul unui tocator special sau a unei razatoare.

Morcovii au fost curatati de coaja si razuiti pe o razatoare mare.

Am adaugat o lingura de seminte de marar si sare.

Nu rata:  Prajitura cu nuca si cacao insiropata cu Coca-Cola

L-am amestecat cu mainile, dar nu prea mult.

Pun salata intr-un recipient si apoi o presez cat mai bine.

Deasupra am intins frunze de varza.

Am pus o farfurie mai lata, iar peste afrfurie am pus o piatra grea.

Dupa o zi, s-a eliberat sucul si a aparut spuma, mai trebuie lasata inca doua zile.

Nu rata:  Prajitura cu ciocolata si vanilie. Este delicioasa si are un aspect deosebit

Am amestecat varza, am acoperit-o din nou cu farfuria si ceva greu peste si am lasat-o inca o zi.

L-am pus in borcane si l-am lasat o zi la temperatura camerei.

Imediat ce varza a incetat sa mai fermenteze, am inchis capacele si am pus-o la frigider.

Pofta buna!

Nu rata:  Salata de dovlecei si morcovi pentru iarna- Se pastreaza perfect cel putin un an

About Author