O prajitura de sezon, decorata cu fructe proaspete. Este usor de pregatit si cu un gust fabulos de bun. O puteti decora cu capsuni proaspete, asa cum scriem in reteta, dar este, de asemenea, posibil sa folositi orice alt fruct care va place. Nu exista limite la imaginatie!
Ingrediente:
Blat:
biscuiti cu cacao – 300 g
unt – 100 g
Crema:
mascarpone – 500 g
frisca – 400 ml
zahar – 200 g
intaritor pentru frisca – un pliculet
lamaie – 1 buc
Stratul de gelatina:
capsuni – 200 g
gelatina – 2 pliculete
Mod de preparare:
Spargeti biscuitii in bucati mici si macinati-i intr-un tocator de carne sau robot de bucatarie.
Apoi amestecati cu untul topit si transferati masa rezultata intr-o forma rotunda de tort tapetata cu hartie de copt.
Intindeti uniform pe fund si puneti tava in frigider cel putin o ora pentru a se solidifica.
Intr-un alt castron, amestecati mascarpone cu zaharul si amestecati pana la o consistenta fina.
Bateti frisca intr-o spuma ferma cu intaritorul pentru frisca si amestecati-o usor in branza de vaci batuta cu o spatula.
Adaugati sucul unei lamai si amestecati din nou.
Asezati crema finita in tava pe blatul de biscuiti intariti, nivelati suprafata cremei si puneti-o la loc in frigider pentru cateva ore.
La final, pregatiti gelatina conform instructiunilor de pe ambalaj si curatati capsunile proaspete si taiati-le in felii mai subtiri cu un cutit ascutit.
Asezati-le pe toata suprafata tortului si turnati peste ele gelatina.
Apoi readuceti tortul la frigider pentru cateva ore pentru a se solidifica si intinde bine, astfel incat aromele ingredientelor sa se combine frumos.
Serviti bunatatea cu o ceasca de ceai sau cafea sau un milkshake de capsuni racit.
Sa aveti pofta!
About Author
