Ingrediente:
apa – 400 ml;
oua – 2 buc.;
sare – 1 lingurita;
faina – 550 g;
unt – 125 g;
Branza feta dupa gust pentru umplutura.
Mod de preparare:
Separati galbenurile de albusuri si puneti un galbenus intr-un vas cu apa. (al doile galbenus il pastram pentru mai tarziu)
Sarati apa si amestecati bine componentele.
Turnati faina, intai framantati cu o spatula, apoi cu mainile pentru a forma un aluat elastic.
Impartiti aluatul in doua parti egale, acoperiti cu folie alimentara si lasati timp de 5 minute.
Rulati una dintre partile de aluat intr-un strat rotund subtire cu un sucitor.
Ungeti stratul cu unt, indoiti marginile spre interior.
Ungeti patratul rezultat cu ulei, pliati-l in jumatate de cateva ori.
Facem o procedura similara cu al doilea aluat.
Lasam patratele de aluat sub folie alimentara la frigider pentru o ora.
Apoi rulam fiecare intr-un strat subtire de forma patrata.
Patratul mare il impartim in 16 mici, pe care punem branza feta.
O lingura pe patrat de aluat.
Legam marginile opuse ale patratului in centru, punem produsele rezultate pe o tava tapetata cu hartie de copt.
Ungeti fiecare prajitura cu un amestec de galbenus si lapte.
Coacem la 200 de grade in cuptor pana devin aurii.
Pofta buna!
About Author
Alte Retete
Pandispan cu cirese – Pufos, gustos si aromat
Desert cu crema de branza si suc de portocale – Racoritor, gustos si usor de preparat
Prajitura cu capsuni si mascarpone – Combinatia perfecta pentru un desert aromat