Publicitate
Magiun de prune cu nucă – gustul copilăriei într-un borcan
Aromat, dulce în mod natural și cu bucățele crocante de nucă, acest magiun de prune cu nucă este perfect pentru micul dejun, clătite, prăjituri sau pur și simplu întins pe o felie de pâine proaspătă. Se prepară simplu, din prune bine coapte, iar fierberea lentă îi oferă o consistență densă și un gust intens. ❤️
📝 Ingrediente
- 3 kg prune bine coapte
- 200-250 g miez de nucă
- 1 baton de scorțișoară sau 1 linguriță scorțișoară măcinată, opțional
- 1-2 linguri zeamă de lămâie, opțional
- 100-200 g zahăr, opțional, în funcție de cât de dulci sunt prunele
👩🍳 Mod de preparare
- Spălați bine prunele, îndepărtați sâmburii și tăiați-le în jumătăți sau sferturi.
- Puneți prunele într-o cratiță cu fund gros și fierbeți-le la foc mic. Amestecați din când în când, mai ales spre final, pentru a nu se lipi.
- După ce prunele s-au înmuiat și au lăsat suficient suc, puteți pasa compoziția pentru un magiun mai fin sau o puteți lăsa cu bucățele de fruct.
- Continuați fierberea la foc mic până când magiunul devine gros și lucios. Dacă prunele nu sunt suficient de dulci, adăugați zahărul treptat.
- Spre final, adăugați scorțișoara și zeama de lămâie, dacă folosiți.
- Prăjiți ușor miezul de nucă într-o tigaie uscată, apoi tocați-l grosier.
- Adăugați nuca în magiun și mai fierbeți încă 5-10 minute, amestecând ușor.
- Puneți magiunul fierbinte în borcane curate și sterilizate, închideți-le bine și lăsați-le să se răcească lent.
❤️ Sfat
Pentru un gust cât mai intens, alegeți prune foarte bine coapte și dulci, astfel încât să puteți reduce sau chiar elimina zahărul. Nuca se poate adăuga și direct în momentul servirii, dacă preferați să rămână mai crocantă.
Un magiun parfumat, dens și plin de gust, care aduce toată aroma prunelor coapte și a nucilor într-o singură lingură! 🍑🌰
About Author
