Biscuitii cu umplutura de gem sunt desertul preferat al copiilor mei- Iata reteta

Ingrediente:

Unt 125 g

Smantana 125 g

Gem 100 g

1 lingura zahar

Faina de grau 250 g

Zahar vanilat 10 g

Coaja de portocala dupa gust

Zahar pudra dupa gust

Mod de preparare:

Se amesteca bine untul, zaharul, vanilia, coaja de portocala si smantana.

Adaugati faina cernuta. Framantati aluatul, impartiti-l in doua parti, infasurati-le pe ambele in hartie alimentara.

Se pune la frigider pentru 30 de minute.

Ruleaza aluatul. Presati felii lungi de 6-8 cm.

Asezati umplutura (gemul) si rotiti-o intr-o rola. Taiati bucatele mici si asezati-le intr-o tava in care ati pus hartie de copt.

Se coc 20 de minute la 180 de grade.

Presarati deasupra cu zahar pudra.

O alta reteta asemanatoare:

Ingrediente:

Pentru aluat:

90 g margarină

90 g iaurt din soia

o lingură zahăr

150 g făină

Pentru umplutură:

gem, după gust

Pentru servit:

zahăr pudră

1. Într-un vas se amestecă margarina la temperatura camerei, iaurtul bine scurs de apă și zahărul.

2. Se adaugă făina, se amestecă și se framântă pe masa de lucru presărată puțin cu făină.

3. Aluatul se împarte în bile mai mici care se întind în foi. Se taie apoi în triunghiuri.

4. Pentru a forma cornulețe, se unge cu gem fiecare triunghi, se rulează și se așază în tava tapetată cu hârtie. Se coc 15 minute.

5. Se servesc cu zahăr pudră pe deasupra.