Publicitate

🍮 Budincă de griș cu lapte – fină, cremoasă și gustoasă

Un desert simplu, delicat și plin de gustul copilăriei! ❤️ Budinca de griș cu lapte se prepară din câteva ingrediente simple și poate fi servită atât caldă, cât și rece. Este perfectă pentru un mic dejun dulce, o gustare sau un desert rapid pentru toată familia. 😍

📝 Ingrediente

Pentru aproximativ 6 porții:

1 litru lapte
180 g griș
120 g zahăr
2 ouă
1 plic zahăr vanilat sau 1 linguriță extract de vanilie
coaja rasă de la ½ lămâie, opțional
30 g unt
1 praf de sare

Nu rata: Prajitura cu capsuni- Blat insiropat cu lapte, crema de vanilie si multe capsuni

Pentru servire:

scorțișoară
dulceață sau gem
fructe proaspete
zahăr pudră, opțional

👩‍🍳 Mod de preparare

1. Pregătim compoziția

Punem laptele într-o cratiță, adăugăm zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare. Îl încălzim până aproape de punctul de fierbere.

Adăugăm grișul treptat, în ploaie, amestecând continuu cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor.

2. Fierbem grișul

Lăsăm compoziția să fiarbă la foc mic aproximativ 5–7 minute, amestecând continuu, până când se îngroașă.

Nu rata: Chec cu morcovi si nuci - O alternativa mai sanatoasa pentru un desert

Luăm cratița de pe foc și adăugăm untul. Amestecăm până se topește complet.

3. Adăugăm ouăle

Lăsăm compoziția să se răcorească câteva minute. Batem ouăle separat și le încorporăm treptat în grișul cald, amestecând energic.

Adăugăm, dacă dorim, coaja rasă de lămâie pentru un plus de aromă.

4. Coacem budinca

Turnăm compoziția într-un vas uns cu puțin unt și nivelăm ușor suprafața.

Nu rata: Tort moale, pufos si foarte delicios- 30 de minute in cuptor si este gata

Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 25–30 de minute, până când budinca se încheagă și capătă o ușoară crustă aurie deasupra.