🍗 Tocăniță de pui – gustoasă, fragedă și plină de savoare
O mâncare simplă, ca la bunica acasă, perfectă pentru un prânz în familie! ❤️ Tocănița de pui are carne fragedă, un sos aromat de roșii și ceapă și merge de minune alături de mămăligă caldă și murături. 😍 Se prepară ușor, din ingrediente simple, iar rezultatul este absolut delicios!
📝 Ingrediente
Pentru aproximativ 4–6 porții:
- 1 kg carne de pui, pulpe și/sau piept
- 3 cepe mari
- 1 ardei gras roșu
- 2–3 căței de usturoi
- 500 ml suc de roșii sau 400 g roșii pasate
- 2 linguri pastă de tomate
- 3–4 linguri ulei
- 200 ml apă sau supă de pui
- 1 linguriță boia dulce
- 1 foaie de dafin
- 1 linguriță cimbru uscat, opțional
- sare și piper, după gust
- pătrunjel verde, pentru servire
👩🍳 Mod de preparare
1. Pregătim carnea
Porționăm carnea de pui, o ștergem bine și o condimentăm cu puțină sare și piper. Încingem uleiul într-o cratiță încăpătoare și rumenim ușor bucățile de pui pe toate părțile, cât să capete o culoare frumoasă.
2. Adăugăm legumele
Scoatem carnea pe o farfurie, iar în aceeași cratiță adăugăm ceapa tăiată mărunt și ardeiul gras. Le gătim la foc mic câteva minute, până se înmoaie. Adăugăm usturoiul tocat și boiaua dulce, amestecând rapid.
3. Pregătim sosul
Punem carnea înapoi în cratiță, apoi adăugăm sucul de roșii, pasta de tomate, apa sau supa de pui, foaia de dafin și cimbrul.
Acoperim parțial cu un capac și lăsăm tocănița să fiarbă la foc mic aproximativ 35–45 de minute, până când carnea este fragedă și sosul devine gustos și ușor îngroșat.
4. Potrivim gustul
La final, potrivim de sare și piper și presărăm pătrunjel verde proaspăt tocat.
🍗 Servește tocănița de pui fierbinte, cu mămăligă caldă și, dacă îți place, cu murături alături. O rețetă simplă, sățioasă și plină de gust, perfectă pentru mesele în familie! ❤️
Poftă bună! 😍
About Author
