Checul este un desert la indemana oricui, fiind un preparat gustos si usor de pregatit. Este un dulce preferat de gospodine in perioada postului, mai ales ca nu este deloc pretentios, iar prepararea lui dureaza mai putin de un sfert de ora.
Ingrediente:
2 cani de faina
1 cana de zahar
1/2 cana de ulei
1 lingura zahar vanilat
1 cana de apa
1 praf de copt
3 linguri nuca de cocos
2 linguri cacao neagra
2 linguri dulceata de visine
Mod de preparare:
Intr-un vas adaugam zaharul, uleiul, apa, faina si zaharul vanilat. Mixam pana obtinem o compozitie omogena, pe care o impartim in doua.
Intr-una din ele punem dulceata de visine si cacao si omogenizam. In cealalta adaugam nuca de cocos.
Ungem o tava cu ulei, o tapetam cu faina si punem cele doua compozitii, alternandu-le. Coacem compozitia vreme de 45 de minute la foc mediu. Va crapa putin, insa nu trebuie sa va faceti griji. Asa si trebuie. Checul se scoate din cuptor cand trece proba scobitorii, si se mai lasa 10 minute in tava, dupa care se scoate din tava si se lasa sa se racoreasca. Se pudreaza cu zahar, dupa care se poate servi”, spune tanti Maria Popa.
Citeste si reteta de chec de mai jos
Prepara aceasta reteta de chec pufos si foloseste secretele bunicii pentru a obtine o prajitura delicioasa! Reteta se poate modifica pentru a fi de post! Inlocuieste ouale cu doua banane si vei obtine un chec pufos la fel de delicios!
Ingrediente:
5 oua
200 grame de faina
200 grame zahar
1 plic de praf de copt
1 plic de zahar vanilat
2 linguri de cacao
4 linguri de ulei
1 praf de sare
100 ml lapte
Mod de preparare:
Separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le vei bate cu zahar. E mai bine sa folosesti zahar pudra, caci se topeste imediat. Albusurile le vei bate spuma. Pune in ele putina zeama de lamaie (sau chiar un strop de otet, spune bunica) sau un praf de sare, ca sa se intareasca si sa devina o spuma perfecta.
Amesteca galbenusurile cu uleiul si faina. Bunica spuna sa pui faina putin cate putin, in timp ce amesteci, ca sa nu ai cocoloase. Asa sigur vei avea un chec pufos. Amesteca si laptele la temperatura camerei. Amesteca si albusurile batute spuma si amesteca usor cu o lingura – daca ai amestecat pana acum cu mixerul, uita de el cand incorporezi albusurile.
Imparte aluatul de chec in doua: intr-o jumatate de compozitie pui vanilie, iar in alta pui cacao. Pune in tava o parte din compozitie, apoi toarn-o si pe a doua si cu o furculita sau un betisor pentru frigarui, marmoreaza checul.
Checul pufos se poate prepara si doar cu cacao (in acest caz pui 3-4 linguri de cacao) sau doar cu vanilie (cu 2-3 pliculete de zahar vanilat). Poti sa pui in acest chec pufos nuci, ciocolata, stafide si alte fructe uscate, poti sa il servesti pudrat cu zahar sau cu nuca de cocos. Oricum ai pregati checul pufos, nu uita de cel mai important ingredient, secretul bunicii: dragostea!
About Author
