Ingrediente:
Oua 9 buc.
Zahar vanilat 2,5 lingurite
Zahar 300 g
Drojdie uscata 1 pliculet
Faina de grau 1 kg
Unt 160 g
Lapte 530 ml
Ulei de floarea soarelui 3 linguri
Miere 2 linguri
Branza de vaci 1 kg
Stafide 150-200 g
Mod de preparare:
Bateti cu mixerul 3 oua, 120 g zahar si 0,5 lingurite zahar vanilat.
Masa ar trebui sa se dubleze.
Se amesteca drojdia, 1 lingura zahar si 1 lingura faina.
Adaugati 100 g de unt topit si 500 ml de lapte cald, amestecati.
Apoi combinati cu masa de oua.
Se toarna ulei de floarea soarelui si se adauga 500 g de faina, se amesteca bine.
Se adauga mierea, se amesteca si se adauga faina ramasa.
Framantam aluatul timp de 10-15 minute pana nu se mai lipeste de maini.
Se acopera si se lasa la cald 1 ora.
Se amesteca branza de vaci cu 180 g zahar, 2 lingurite zahar vanilat, 4 oua, 2 albusuri si 60 g unt moale.
Se toarna apa clocotita peste stafide si se lasa 15 minute.
Impartiti aluatul in jumatate si rulati fiecare bucata intr-un dreptunghi subtire.
Intindeti umplutura de cas si stropiti cu stafide.
Rasuciti rulada, prindeti marginile si taiati-o in bucati cu un fir de ata.
Puneti produsele pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt, se acopera cu un prosop si se lasa 10 minute.
Bateti 2 galbenusuri cu 2 linguri de lapte si periati chiflele.
Se trimite apoi la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 25-30 de minute.
Sa aveti pofta!
About Author
