O reteta simpla care o sa va incante ziua.
Pentru gatit, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
– oua, 2 buc;
– faina, 640 g;
– lapte, 300 ml;
– unt, 100 ml;
– zahar, 100 g;
– drojdie uscata, 7 g;
– sare si zahar vanilat.
Pentru a pregati umplutura, luati:
– branza de vaci, 300g;
– ou, 1 bucata;
– zahar, 80 g;
– esenta de vanilie.
Pentru smantana – sos de vanilie aveti nevoie de:
– smantana, 2 lingurite;
– zahar, 2 lingurite;
– apa, 50 ml;
– esenta de vanilie dupa gust.
Mod de preparare:
Topiti untul.
Cerneti faina si combinati cu zaharul, drojdia, un praf de sare.
Se amesteca ingredintele uscate si se toarna lapte, unt si zaharul vanilat, se amesteca cu un mixer.
Cand aluatul incepe sa se separe de peretii recipientului, acesta este gata.
Aluatul va fi lipicios, dar este in regula. Acoperiti aluatul cu un prosop si lasati-l intr-un loc cald.
Pentru umplutura, amestecati branza de vaci, oul, zaharul si esenta de vanilie.
Presara suprafata de lucru cu faina, intinde aluatul si framanta cu mainile.
Cu cat aluatul este mai moale si mai aerisit, cu atat produsele coapte vor fi mai moi.
Impartiti aluatul in 2 parti, lasand unul intr-un castron pentru moment.
Rolati stratul din a doua parte a aluatului si intindeti o treime din umplutura.
Distribuim pe toata suprafata aluatului, infasuram sulul, il impartim in bucati.
Acoperiti tava cu hartie de copt si intindeti placintele.
La fel procedam si cu restul de aluat. Ungeti chiflele cu un ou batut si mai lasati inca 20 de minute.
Preincalziti cuptorul la 180 de grade si coaceti chiflele pana se rumenesc.
Pentru sos, amestecati toate ingredientele. Ungeti rulourile fierbinti cu sos si readuceti rulourile la cuptor timp de 5 minute.
About Author
