Pentru gatit veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
— foi de placinta, 200 g;
— oua, 3 buc;
— lapte, 150 ml;
— branza de vaci, 100 g;
— branza tare, 150 – 200 g;
— sare si ierburi dupa gust.
Mod de preparare:
Dati branza tare pe razatoarea grosiera, combinati cu branza de vaci, oua, lapte.
Sare dupa gust si amestecati bine.
Se toaca verdeata si se adauga la umplutura, se amesteca.
Taiati foaia de placinta in forma in care veti coace si putineti o foaia pe fund (puneti inainte hartie de copt), intindem cateva linguri de umplutura, nivelam.
Acoperim cu o alta foaie de placinta, punem umplutura, iar deasupra foaie de placinta si alternam astfel toate straturile de umplutura si foi de placinta.
Se presara cu branza rasa.
Preincalziti cuptorul la 200 de grade si coaceti timp de 25- 30 de minute.
De asemenea, puteti adauga bucati de sunca, ciuperci prajite si alte produse care se potrivesc bine cu branza de vaci.
Puteti face umplutura pur si simplu din branza de vaci sarata si ierburi tocate.
Puteti pune branza de vaci, esenta dupa gust, putin zahar si stafide.
Sa aveti pofta!
