Caserola de cartofi este atat de frageda, suculenta si apetisanta incat vei gati adesea o garnitura atat de originala si foarte gustoasa.
Pentru gatit veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
cartofi, 800 g;
ceapa, 1 buc;
orice file de peste, 500 g;
unt, 50 g;
sare, piper, condimente, ierburi aromatice;
oua, 3 buc;
smantana, 300 ml;
branza sau cascaval, aproximativ 100 g.
Procesul de gatire:
Curatati cartofii si taiati-i in felii groase.
Adaugati la cartofi ceapa taiata cubulete.
Taiati fileul de peste in bucati.
Se amesteca ouale cu smantana, sare, piper si diverse condimente, ierburi aromatice.
Ungeti vasul de copt cu ulei vegetal.
Intindem cercurile de cartofi si ceapa pe fundul si partile laterale ale tavii.
Stropiti cu unt topit si dati la cuptor pentru 30 de minute.
Scoatem cartofii finiti.
Intindem bucatile de peste deasupra si turnam masa cremoasa de oua.
Coacem aproximativ 20 de minute la 200 de grade, apoi scoatem, presaram cascaval ras si coacem pana ce acesta se topeste .
Servim o garnitura parfumata si satisfacatoare cu diverse aperitive si salate de legume proaspete.
Inainte de servire se presara cu marar proaspat.
Pofta buna!
