Placinta cu mere- Desertul care se poate face in orice perioada a anului

Ingredeinte:

Pentru aluat:

faina – 600 g

unt sau untura  – 300 g

zahar pudra – 100 g

galbenusuri – 2 buc.

praf de copt – 2 pliculete

lapte – 5 linguri

Pentru umplere:

mere – 1 kg

zahar – 8 linguri

budinca de vanilie – 2 pachete

esenta de rom – 3 linguri

scortisoara – 1 lingurita

stafide – dupa gust (optional)

nuci – dupa gust (optional)

Mod de preparare:

Se toarna faina in bol, se cerne zaharul pudra si praful de copt si se amesteca totul bine.

Nu rata:  Prajitura cu mere- Usor de preparat si foarte gustoasa

Adaugati galbenusurile de ou, untul taiat cubulete sau untura si cinci linguri de lapte.

Procesati totul intr-un aluat neted si omogen.

Inveliti-l in folie alimentara si dati-l la frigider pentru 2 ore.

In timp ce aluatul se raceste, pregatiti umplutura cu mere.

Curatati merele de coaja, taiati miezul si radeti-le grosier.

Stoarceti usor merele printr-o strecuratoare, adaugati zahar pudra, rom, scortisoara si doua budinci de vanilie.

Daca doriti, puteti folosi si alte arome, precum gutuie.

Nu rata:  Tortul meu preferat cu mere pe care mama il facea adesea in copilarie

Amestecati bine toate ingredientele.

Impartiti aluatul racit in 2 parti egale.

Asezati o parte pe o tava cu marginea mai inalta, pe care ati uns-o in prealabil cu unt sau ulei.

Intindeti umplutura de mere pe aluat intr-un strat uniform pe toata suprafata.

Aici este vorba de creatie, din a doua jumatate de aluat puteti face decoratiuni dupa bunul plac.

Puteti pune foaia intreaga, dar intepati-o cu o furculita din loc in loc pentru a nu se umfla sau puteti face floricele, cercuri etc.

Nu rata:  Friganele cu lapte si oua. Cum se prepara desertul copilariei

Introduceti tava cu prajitura in cuptorul incalzit la temperatura de 180 °C pentru aproximativ 30-40 de minute pana devine aurie la suprafata.

Dupa ce s-a copt, lasati-o sa se raceasca, daca doriti, stropiti-o cu zahar pudra sau stropiti cu glazura si serviti.

Pofta buna!

About Author