Prajitura cu mere si crema, ideala pentru platoul de sarbatori

Este o prajitura aratoasa si foarte gustoasa!

Ingrediente (6 portii)

Pentru blat:

5 oua
200 g zahar pudra
200 g faina
1 plic praf de copt
Un praf de sare

2 linguri cacao fara zahar
100 ml ulei de floarea soarelui
100 ml apa
1 kg mere
1 lingurita scortisoara macinata

Pentru crema:

2 pachete budinca de vanilie
200 g zahar
500 ml lapte
200 g unt

Ornat

2 linguri cacao

Citeste si: Tort de biscuiți – Este delicios, se face rapid și nu necesită coacere

Mod de preparare

1. Frecam galbenusurile cu zaharul, uleiul si apa. Adaugam faina amestecata cu praful de copt, apoi cu mare grija adaugam si spuma facuta din albusuri. Amestecam cu mare atentie.

2. Tapetam o tava normala cu hartie de copt, o ungem cu unt si asezam merele curatate si taiate felii subtiri, dupa care presaram cu scortisoara macinata.

3. Turnam peste jumatate din aluat. In cealalta jumatate amestecam cacaoua, dupa care turnam in tava si cu grija combinam aluaturile.

4. Coacem in cuptorul incalzit si scoatem cand incercand cu o scobitoare, nu se mai lipeste aluatul de ea.

5. Intre timp fierbem budinca impreuna cu laptele si zaharul. Dupa ce s-a racit budinca o amestecam cu untul moale, pana devine cremoasa.

6. Dupa ce s-a racit blatul, il rasturnam din tava, indepartam hartia si punem crema pe partea cu merele, apoi presaram pe deasupra cacao.

Temperatura coacerii: 180 grade

Dimensiunea pentru tava: 32 x 24 cm

Citeste si: Prajitura Nașa – Orice musafir o va aprecia