Rosii cu varza pentru iarna- Fara sterilizare, sunt delicioase

Pregatim astfel de legume asortate in fiecare an si pana in primavara nu a mai ramas niciun borcan. Gustos si parfumat, apetisant, se obtine acest preparat.

Pentru gatit veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

varza, 1 cap;

rosii  tari, 1,5 kg;

ceapa si ardei dulce, ardei iute, cate 1 buc;

marar si patrunjel.

Punem in fiecare borcan:

Nu rata:  Macrou in sos de rosii. Ai nevoie de 4 bucati peste macrou,4 linguri ulei, 1 bucata lamaie, 4 bucati rosii ...

ienibahar, 3 buc;

frunza de dafin, 1 buc;

boabe de piper, 5 buc.

Pentru a pregati marinada aveti nevoie de:

apa, 1,5 l;

sare, 2 linguri;

zahar, 4 linguri;

otet 9%, 4 linguri.

Mod de preparare:

Asezam toate condimentele in borcane sterilizate.

Se toaca varza marunt, se taie ardeiul dulce si iute felii, ceapa jumatati de rondele.

Punem rosii, varza, ardei dulce si iute, ceapa, marar si patrunjel in straturi in borcane.

Nu rata:  Cum se face prajitura cu crema de vanilie. Acest desert a devenit preferatul familiei

Umpleti borcanele cu apa clocotita, acoperiti cu capace si lasati timp de 20 de minute.

Scurgeti apa intr-o cratita, adaugati sare si zahar, aduceti la fiert, gatiti cateva minute, turnati otetul si gatiti inca 1 minut.

Turnati marinada in borcane, rasuciti capacele si intoarceti borcanele, acoperiti pana se racesc.

Depozitam conservarea la subsol sau in camara.

Nu rata:  Varza cu chiftele la cuptor- Ideala pentru pranz, dar si pentru cina

Legumele asortate sunt dincolo de laude, aceasta este o salata uimitoare pe care o puteti deschide, pune intr-un bol si asezonati cu ulei vegetal nerafinat.

About Author