Ingrediente:
cartofi – 1 kg
varza – 500 g
castraveti murati – 6 buc
ceapa – 2 buc
usturoi – 1 catel
ulei de floarea soarelui – 200 ml
lapte – 100 ml
mustar cu granule grosiere – 2 linguri
ulei de masline – 6 linguri
otet de mere – 2 linguri
sare – dupa gust
piper – dupa gust
Mod de preparare:
Reteta se bazeaza pe cartofi.
Acestea se pun intr-o oala cu coaja, se toarna cu apa si apoi se pun la fiert.
Se gatesc aproximativ 30-45 de minute, in functie de marimea lor.
Important este ca acestea sa fie moi, dar sa nu se farame.
De asemenea, este important ca apa din cartofi sa fie deja sarata.
Varza poate fi preparata in timp ce cartofii sunt gatiti.
Ar trebui sa fie proaspata.
Cu ajutorul unui cutit, taiati in fasii subtiri.
Puneti apoi varza in bol.
Principala activitate pregatitoare este de domeniul trecutului.
Prin urmare, este posibil sa se pregateasca un amestec de arome de sare, piper si otet de mere.
Se amesteca totul bine si apoi se adauga uleiul de masline.
Acest dressing este apoi adaugat in bolul cu varza.
Varza va capata un gust foarte interesant.
Un alt ingredient vegetal este ceapa rosie, dar se poate folosi si cea alba.
Ceapa se taie in jumatate si apoi se taie in felii foarte subtiri.
Se lasa sa se prajeasca usor in putin ulei.
Apoi usturoiul zdrobit se adauga la ceapa.
Nu ar trebui sa se prajeasca prea mult timp pentru a evita amaraciunea.
Pregati un alt dressing de maioneza amestecand uleiul cu laptele.
Pentru asezonare se adauga sare, piper si mustar cu granule grosiere.
Cand totul este gata pentru salata de cartofi cu varza, totul poate fi amestecat.
Cartofii se curata de coaja si apoi se taie cubulete.
Adaugati ceapa prajita, apoi castravetii taiati felii si, de asemenea, amestecul de maioneza pregatit.
La toate acestea se adauga apoi varza aromata.
Salata este gata.
Sa aveti pofta!
About Author
