Saratele cu branza, susan si chimen- Crocante si foarte gustoase

Ingrediente:

faina simpla – 500 g

oua – 2 buc

praf de copt – 1 lingurita

sare – 2 linguri

iaurt sau smantana – 150 g

unt sau margarina – 250 g

branza – 250 g

Pentru stropire:

chimen – dupa gust

seminte de susan – dupa gust

ou – 1 buc

Mod de preparare:

Se toarna faina intr-un castron, se adauga unt rece taiat cuburi si se lucreaza totul cu mainile pana la o consistenta sfaramicioasa.

Adaugati smantana sau iaurt, bateti un ou si sarati aluatul cu doua lingurite de sare.

Adaugati, de asemenea, praful de copt si branza rasa grosiera si framantati un aluat elastic si nelipicios.

Intindeti aluatul finit pe suprafata de lucru si intindeti-l cu un sucitor intr-o clatita cu o grosime de 3 pana la 5 mm.

Foloseste un taietor de pizza pentru a o taia in fasii lungi, de aproximativ 1,5 cm latime, pe care le asezi pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt.

Ungeti suprafata betelor cu ou batut si stropiti-le cu chimen si susan.

Daca doriti, le puteti stropi si cu branza rasa, sau folositi, de exemplu, seminte de mac.

Puneti tava cu batoanele preparate in cuptorul incalzit la 180 °C si coaceti-le aproximativ 12-15 minute, pana devin usor aurii la suprafata.

Din cantitatea de ingrediente listata, ar trebui sa obtineti 2 tavi de batoane.

Batoanele finite trebuie sa fie aurii, crocante si fragede.

Dupa ce s-au copt, le lasam sa se raceasca si servim.