Strudel cu branza- Fraged, gustos si usor de preparat

Ingrediente:

300 ml lapte caldut;

500 gr faina;

un ou;

o lingurita de drojdie;

o lingura de zahar;

o jumatate de lingurita de sare;

200 g branza de vaci;

200 g branza;

50 g ceapa verde;

ulei vegetal.

Mod de preparare:

Turnati 300 ml de lapte cald intr-un recipient.

Adaugati o lingurita de drojdie si o lingura de zahar.

Se amesteca cu o spatula pana se dizolva zaharul.

Spargeti un ou si separati albusul de galbenus.

In amestecul nostru, este nevoie doar de albus, puneti-l in restul ingredientelor din recipient.

Adaugati 80 ml de ulei vegetal.

Se amesteca, se adauga o jumatate de lingurita de sare si se procedeaza la adaugarea fainii.

Facem acest lucru in doua etape.

Obtinem o masa fara bulgari.

Framantam aluatul timp de 2-3 minute.

Nu se lipeste de maini si este foarte moale.

Se acopera cu un prosop si se lasa cateva minute.

Incepem sa pregatim umplutura.

Pentru a face acest lucru, radem branza pe o razatoare grosiera si o combinam cu branza de vaci.

Taiati ceapa si trimiteti-o la branza de vaci.

Amestecam.

Impartiti aluatul in patru bucati.

Intindeti cu un sucitor in straturi subtiri.

Ungeti jumatate din aluatul intins cu ulei vegetal, pliati in jumatate si umpleti cu umplutura marginea lunga.

Intoarcem partile laterale spre centru si formam o rola.

Se transfera pe o tava de copt unsa in prealabil cu ulei vegetal.

De sus acoperim produsele cu galbenus cu apa.

Puteti stropi cu seminte de susan daca doriti.

O trimitem la cuptor, preincalzit la 180 de grade, timp de 25 de minute.

Pofta buna!