Ingrediente:
Ceapa 1 buc.
Morcov 2 buc.
Rosie 1 buc.
Usturoi 2 catei
Carne de vita tocata 450 g
Sare 0,5 lingurita
Piper negru (macinat) 0,5 lingurita
Paprika 0,5 lingurita
Varza alba 450 g
Sos de rosii 250 ml
Patrunjel dupa gust
Ulei de floarea soarelui dupa gust
Mod de preparare:
Taiati ceapa cubulete si prajiti-o intr-o tigaie incalzita cu ulei de floarea soarelui.
Se rad morcovii pe razatoarea grosiera, se adauga la ceapa si se prajesc impreuna.
Se rade si usturoiul cu legumele.
Taiati rosia in cuburi mici si adaugati-o la prajitul de legume, amestecati.
Se toarna carnea tocata, se adauga piper negru, sare, boia de ardei si sos de rosii.
Amestecati ingredientele si fierbeti-le la foc mic timp de o jumatate de ora.
Maruntiti varza si adaugati-o in farfurie.
Se amesteca bine si se fierbe in continuare inca 15 minute.
Se toaca patrunjelul si se orneaza vasul la servire.
