Ingrediente:
sos de soia – 1,5 linguri
piure de rosii – 1 lingura
mustar – 1 lingura
ulei – la nevoie
piper – dupa gust
sare – dupa gust
piper macinat – dupa gust
curry – dupa gust
pulpe de pui – 6 buc
usturoi – 2 catei
ceapa rosie – 1 buc
cartofi – 3 buc
varza Beijing – 1/2 buc
rosii – 1 buc
ardei – 1 buc
fasole – 150 g
smantana – 1 lingura
mustar de Dijon – 2 linguri
Mod de preparare:
Pregatiti marinada pentru carne.
Se adauga treptat in bol sos de soia, apoi piure de rosii, mustar clasic, doua linguri de ulei si, in functie de gust, si sare, piper, curry si eventual alte condimente uscate.
Amestecati bine amestecul intr-o masa uniforma.
Apoi luati carnea de pui, spalati-o mai intai si apoi uscati-o.
Pulpele de pui sunt potrivite, dar se pot folosi aripioare si piept.
Pune carnea intr-un bol si toarna peste marinada pregatita.
Se amesteca bine, astfel incat marinada sa ajunga la toate bucatile de carne.
Lasati sa se odihneasca asa. Daca aveti ocazia, chiar si peste noapte.
Pregatiti legumele.
Taiati ceapa, de preferinta rosie, fasii.
Apoi, taiati cateii de usturoi decojiti in felii subtiri.
Continuati cu cartofii, care sunt curatati, spalati si taiati felii de aproximativ o jumatate de cm latime.
Puneti cartofii intr-un bol, presarati sare, piper si ierburi uscate.
Adaugati aproximativ 2 linguri de ulei si amestecati totul.
De asemenea, intindeti putin ulei intr-o tava mai adanca de copt.
Turnati cartofi in el si intindeti-i pe fund.
Se pune si ceapa tocata pe cartofi si se presara cu usturoi tocat.
Pune deasupra pulpele de pui marinate.
Acoperiti tava de copt cu folie si puneti-o la cuptorul preincalzit la 180 de grade.
Coaceti aproximativ 40 de minute.
In acest timp, taiati varza Beijing in cuburi mai mari.
Taiati si rosia, ardeiul si adaugati fasolea.
Asezonati cu ierburi si dressing cu smantana si mustar.
Se amesteca salata, se aseaza pe un platou si se adauga pulpe de pui, din care nu trebuie sa lipseasca cartofii gata.
About Author
